Οι ποικιλίες Μοσχοφίλερο και Cabernet Sauvignon χαρίζουν μια απροσδόκητη γεύση στο κρασί, μία υπέροχη ισορροπία οξύτητας-γλυκύτητας και ένα εκρητικό φρουτώδες άρωμα.
Ποικιλία Μοσχοφίλερο, Cabernet Sauvignon
Γευστικό Προφιλ Λαμπερό, ανοιχτό χρώμα φλούδας κρεμμυδιού με κομψά αρώματα λευκόσαρκου ροδάκινου, τριαντάφυλλου, βατόμουρου και μελιού. Ένα ιδαίτερα ευχάριστο ροζέ κρασί με φρεσκάδα, τραγανή οξύτητα και γλυκιά επίγευση.
Οινοποίηση Η οινοποίηση διεξάγεται συνδυασμό μεθόδων που περιλαμβάνουν την οινοποίηση με αφαίμαξη από το Cabernet Sauvignon στο οποίο έχει προστεθεί ένα μέρος της ποικιλίας Μοσχοφίλερο. Ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές με τακτική ανάδευση των λεπτών λασπών για 3 μήνες.
Ένα κρασί με νευρικό και ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.
Ποικιλία Ξινόμαυρο, Syrah, Merlot
Γευστικό Προφιλ Λαμπερό ροζέ χρώμα με έντονο άρωμα φρέσκων φρούτων κυρίως ώριμης φράουλας και κερασιού. Ζωηρό στην οξύτητα, αλλά με απόλυτη αρμονία στο τέλος που αφήνει μια γλυκιά φρουτώδη επίγευση που διαρκεί.
Οινοποίηση Αυτό το ροζέ κρασί παρασκευάζεται με τη μέθοδο της αφαίμαξης. Ο χυμός παραμένει με τα στέμφυλα για 12-20 ώρες, ανάλογα με την ποικιλία.
Συσκευασία 6 τεμαχίων
Boutari Rose Boutari Demi-Sec 750ml - Συσκευασία 6 τεμ
Το Rose Demi-sec είναι χαρακτηριστικό μακεδονικό ροζέ, ιδιαίτερα αγαπητό σε όσους προτιμούν τις λιγότερο ξηρές γεύσεις.
Ποικιλία Ξινόμαυρο, Syrah, Merlot
Γευστικό Προφιλ Κρασί με ζωήρό ερυθρωπό χρώμα, έντονα αρωματικό με γλυκά αρώματα από κόκκινα φρούτα που συνδυάζεται με μια φυτικότητα φύλλων ντομάτας και μέντας. Στο στόμα είναι μαλακό και γεμάτο με ισορροπημένη οξύτητα που του προσδίδει νεύρο και φρεσκάδα.
Οινοποίηση Τα σταφύλια απαλλάσσονται από τους βόστρυχους και γεμίζουν το πιεστήριο ταυτόχρονα με απότομη ψύξη της σταφυλομάζας στους 7-10C. Η παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα διαρκεί μόλις 3 ώρες, χρόνος ικανός για την παραλαβή του ανοιχτού χρώματος και των αρωματικών συστατικών τους. Ο χυμός μετά από το “πάτημα”, τον αποχωρισμό του δηλαδή από τα στέμφυλα, συνεχίζει να ζυμώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες, 14C. Η αλκοολική ζύμωση διακόπτεται με την εφαρμογή ψύξης, έτσι ώστε να παραμείνουν στο κρασί αζύμωτα σάκχαρα τα οποία του δίνουν την γλυκιά του γεύση.
Το αρμονικό πάντρεμα των δύο κύριων γηγενών ερυθρών ποικιλιών της Κρήτης μας έδωσε ένα κρασί που έθεσε τις βάσεις για την περαιτέρω ανάδειξη του κρητικού κρασιού παγκοσμίως.
Ποικιλία Κοτσιφάλι, Μανδηλαριά
Γευστικό Προφιλ Ζωντανό κόκκινο χρώμα. Ευχάριστο άρωμα γλυκών, κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και φράουλα.’Ηπια γεύση με απαλές ταννίνες, καλή οξύτητα, πολύ καλή ισορροπία και αρωματική επίγευση.
Οινοποίηση Τα σταφύλια επιλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια ψύχονται. Η σύνθλιψη και η αποβοστρυχοποιηση πραγματοποιούνται και στη συνέχεια η πολύ μαλακή διαβροχή κατά την εκχύλιση είναι το επόμενο βήμα. Οι πιέσεις κρατούνται ξεχωριστά εντελώς. Η εκχύλιση γίνεται για 1 εβδομάδα με ταυτόχρονη έναρξη αλκοολικής ζύμωσης. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα με επιλεγμένα στελέχη ζυμομύκητα σε μέγιστη θερμοκρασία 25C.
Δύο ποικιλίες Αγιωργίτικο και Cabernet Sauvignon, με προέλευση από την Πελοπόννησο χαρίζουν ένα έντονα αρωματικό μπουκέτο κόκκινων φρούτων με εξαιρετική βελούδινη επίγευση.
Ποικιλία Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon
Γευστικό Προφιλ Βαθύ ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Πολύπλοκος αρωματικός χαρακτήρας που θυμίζει μαύρο κεράσι και βατόμουρο, ενώ πλαισιώνεται από πιο ώριμους χαρακτήρες δαμάσκηνου, μαύρου πιπεριού και γλυκόριζας. Πλούσιο σώμα, απαλές ταννίνες, εξαιρετική ισορροπία και μακρά αρωματική επίγευση.
Οινοποίηση Οινοποιούνται χωριστά οι ποικιλίες και στο τέλος της ωρίμανσης γίνεται το master blend. Ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές χωρίς πέρασμα από βαρέλια για να διατηρήσει στο μέγιστο τον φρουτώδη χαρακτήρα του.
Το Αγιωργίτικο Μπουτάρη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά της ομώνυμης ερυθρής ποικιλίας Αγιωργίτικο, που καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στη ζώνη Νεμέας, στην Πελοπόννησο.
Ποικιλία Αγιωργίτικο
Γευστικό Προφιλ Έντονο κόκκινο χρώμα με πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα από μαύρα φρούτα, όπως κεράσι, βύσσινο και δαμάσκηνο πλαισιωμένα από βοτανικές νότες. Ένα κρασί με πλούσια δομή, ισορροπία και απαλή επίγευση.
Οινοποίηση Τα σταφύλια οινοποιούνται στο οινοποιείο με τη μέθοδο κλασικής ερυθρής οινοποίησης, αυξάνοντας όμως το χρόνο επαφής του χυμού με τα στέμφυλα για την καλύτερη εκχύλιση των χρωστικών και των τανινών. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση, απαραίτητη για την μείωση της οξύτητας και της τραχειάς γεύσης των φρέσκων κρασιών. Μετά από το τέλος και της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί ωριμάζει σε δεξαμενή με τις λεπτές οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση του.
Το πρώτο ελληνικό ερυθρό εμφιαλωμένο κρασί Π.Ο.Π. που κυκλοφόρησε στην ελληνική αγορά, αποτελεί το σήμα κατατεθέν της Ελλάδας στα κόκκινα κρασιά.
Ποικιλία Ξινόμαυρο
Γευστικό Προφιλ Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονη προσωπικότητα και ζωηρή απόχρωση. Αναδύει πλούσιο μπουκέτο ώριμων κόκκινων φρούτων, βατόμουρου και δαμάσκηνου, που συνυπάρχουν με αυτά της παλαίωσης, την κανέλα και το ξύλο. Έχει πλούσιο και γεμάτο σώμα, καλή ισορροπία και βελούδινη επίγευση.
Οινοποίηση Κρυοεκχύλιση για 24 ώρες, αφαίμαξη ποσοστού για ροζέ, ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων στους 19-23C, απαλή εκχύλιση με εντατικές ανακυκλώσεις πριν το ξεκίνημα της ζύμωσης (7-10 ημέρες), οι πιέσεις δεν συμπεριλήφθηκαν καθόλου στο χαρμάνι, μηλογαλακτική ζύμωση, γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, ήπιο φιλτράρισμα με μεγάλης διατομής γής διατόμων, τελικό φιλτράρισμα (polishing) από φιλτρόχαρτα.
Ένα τυπικό κρασί της ξένης ποικιλίας καλλιεργημένο σε ελληνικό αμπελώνα.
Ποικιλία Merlot
Γευστικό Προφιλ Βαθύ κόκκινο χρώμα με αρώματα φράουλας, βατόμουρου και μαύρου κερασιού που συμπληρώνονται από αρώματα μπαχαρικών, βανίλιας και κανέλας. Πολύ καλή δομή, πλούσιος όγκος, ελαφρά οξύτητα και καλή ισορροπία.
Οινοποίηση Κλασική ερυθρή οινοποιήση με προσεχτική εκχύλιση και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Στην αποζύμωση, ο οίνος τραβιέται απο τα στέμφυλα και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση ενώ τέλος μπαίνει σε βαρέλια αμερικάνικα και γαλλικά για διάστημα 12 μηνών.
Ένα Syrah τυπικό της ποικιλίας αλλά συνάμα και της περιοχής από την οποία προέρχεται.
Ποικιλία Syrah
Γευστικό Προφιλ Εντυπωσιακό πορφυρό χρώμα. Πλούσιο άρωμα από κόκκινα φρούτα του δάσους, με κυρίαρχο το βατόμουρο και το αγριοκέρασο και με πικάντικο χαρακτήρα, όπου κυριαρχούν αρώματα ξύλου, πιπεριού και καπνού.
Οινοποίηση Κλασική ερυθρή οινοποιήση με προσεχτική εκχύλιση και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Στην αποζύμωση, ο οίνος τραβιέται απο τα στέμφυλα και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση ενώ τέλος μπαίνει σε βαρέλια αμερικάνικα και γαλλικά για διάστημα 12 μηνών.
Η δημοφιλέστερη ερυθρή ποικιλία, η οποία, έχοντας ως αφετηρία την περιοχή του Bordeaux εξαπλώθηκε σε όλον τον κόσμο με τεράστια επιτυχία. Το Cabernet Sauvignon αποδεικνύει τις μεγάλες δυνατότητες που έχει το μικροκλίμα της Μακεδονίας.
Ποικιλία Cabernet Sauvignon
Γευστικό Προφιλ Πυκνό βαθυκόκκινο χρώμα. Πλούσιο μπουκέτο από ώριμα κόκκινα φρούτα, φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, κερασιού, αλλά πράσινης πιπεριάς, πλαισιωμένα κομψά με αρώματα παλαίωσης, όπως καπνός και πιπέρι. Ισορροπημένο, με πλούσια δομή, έντονο χαρακτήρα και επίγευση μεγάλης διάρκειας.
Οινοποίηση Τυπική ερυθρή οινοποίηση με εκτεταμένη εκχύλιση και προσεκτική αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία από επιλεγμένους σακχαρομύκητες. Μηλογαλακτική ζύμωση με συνεχή ανάδευση των λεπτών οινολασπών ώστε να πάρει βελούδινη υφή. Στη συνέχεια ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.
Πλούσια και κρεμώδης υφή με διακριτικές νότες καπνιστού! Αυτή είναι η νέα MayoSmokey από την DELIROOM. Συνδυάστε την με chicken wings, Μοσχαρίσιο Κιμά, Finger Foods και πολλά άλλα!
Συσκευασία 12 τεμαχίων
DeliRoom Μαγιονέζα με άρωμα Τρούφας 200gr - Συσκευασία 9 τεμ
DeliRoom Μουστάρδα με αλάτι βράχων Top Down Squeeze 460gr
Η Μουστάρδα Deliroom περιέχει σε τέλεια αναλογία αλεσμένους καφέ και κίτρινους σπόρους σιναπιού που σε συνδυασμό με το μοναδικό αλάτι βράχων δίνουν μια πραγματικά ξεχωριστή γεύση με απαλή ένταση! Χρησιμοποιήστε την ως καρύκευμα ή ως συνοδευτικό σε ατελείωτους συνδυασμούς!
Η σάλτσα Πίτσας Deliroom είναι ιδανική επιλογή για σπιτικές απολαύσεις! Εφαρμόστε την σάλτσα πιτσας Deliroom στην επιφάνεια της ζύμης και προσθέστε υλικά της αρεσκείας σας! Ιδανική για όλες τις συνταγές με σάλτσα τομάτας!
Υπέροχο, αγνό μέλι ερείκης, με ολόκληρο κομμάτι κηρήθρας, από το μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας την Εύβοια. Αποτελεί ένα ξεχωριστό ελληνικό παραδοσιακό προϊόν, με υψηλή διατροφική αξία και μια όμορφη «έκπληξη» που θα γοητεύσει τον καθένα, την κηρήθρα. Η ερείκη ή αλλιώς σουσούρα συγκαταλέγεται στα άριστα μελισσοτροφικά φυτά, ανθίζει φθινόπωρο και άνοιξη και δίνει μέλι εξαιρετικής ποιότητας, με μοναδικά χαρακτηριστικά ανάλογα την περίοδο της ανθοφορίας. Το μοναδικό αυτό μέλι συλλέγεται από το αγριοβότανο ερείκη που ανθίζει το φθινόπωρο στα πευκοδάση της Εύβοιας . Διαθέτει λαμπερό σκούρο χάλκινο χρώμα και γοητεύει με την πρώτη ματιά. Χαρακτηρίζεται από το ιδιαίτερο και έντονο γήινο άρωμα των λουλουδιών και την έντονη γεύση του, που υπόσχονται «μεγάλες» γλυκές απολαυστικές στιγμές. Αποτελεί ένα πολύ θρεπτικό και τονωτικό για τον ανθρώπινο οργανισμό παραδοσιακό προϊόν, συγκαταλέγεται στην ελίτ των μελιών της ελληνικής υπαίθρου και εντυπωσιάζει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Το μέλι με κηρήθρα έχει αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικό στη θεραπεία γαστρίτιδων και του έλκους του στομάχου, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία, περιέχει αντιβιοτικές ουσίες και παρουσιάζει ισχυρή ανοσοποιητική δράση. Το μέλι "Vasilissa" είναι ένα άκρως φυσικό προϊόν που δεν περιέχει συντηρητικά και γοητεύει με τον «καθαρό» εντυπωσιακό του οργανοληπτικό χαρακτήρα! Το όνομα "Vasilissa" οφείλεται στον μύθο, σύμφωνα με τον οποίο… Ο τιτάνας Κρόνος, απόγονος των θεών Γαίας και Ουρανού, συνήθιζε να τρώει τα παιδιά του. Το μοναδικό που επέζησε ήταν ο θεός Δίας, με τη βοήθεια της νύμφης Μέλισσας, η οποία τον έκρυψε από τον πατερά του. Ο Κρόνος, δυσαρεστημένος από αυτό μεταμορφώνει τη νύμφη σε γαιοσκώληκα. Ο Δίας, ευγνώμων για τη ζωή του, έσπασε τελικά τα μάγια και τελικά η Μέλισσα μεταμορφώθηκε σε Βασίλισσα. Μοναδικό, άκρως απολαυστικό, το μέλι Vasilissa, περικλείει όλη την ποιότητα και το μεγαλείο της ελληνικής γης!
Συσκευασία 120 τεμαχίων
Vasilissa Μέλι Ερείκης και Αγριοβοτάνων 460gr - Συσκευασία 12 τεμ
Η εξαιρετική λευκή κρέμα της Lenas Gourmet με 30% ελληνικό φιστίκι. Δυνατό άρωμα, έντονο χρώμα και τέλεια γεύση φιστικιού. Χρησιμοποιείται ως: Άλειμμα, Γέμιση, Επικάλυψη, Toppingσε παγωτό, Επίστρωση τούρτας
Η εξαιρετική λευκή κρέμα της Lenas Gourmet με 30% αμύγδαλο. Δυνατό άρωμα, απαλό χρώμα και βελούδινη γεύση αμυγδάλου. Χρησιμοποιείται ως: Άλειμμα, Γέμιση, Επικάλυψη, Toppingσε παγωτό, Επίστρωση τούρτας
Συσκευασία 12 τεμαχίων
Εκπτώσεις Παραγγελιών
Είστε επαγγελματίας; Κάντε την εγγραφή σας και κερδίστε 10% έκπτωση στην πρώτη σας παραγγελία, χρησιμοποιώντας τον κωδικό GREEKDELIPLACE#10 στο καλάθι αγορών σας!
Επίσης αυτόματα θα λάβετε 5% έκπτωση για παραγγελίες άνω των 150€ και για 10% έκπτωση για παραγγελίες άνω των 250€!
Δωρεάν μεταφορικά εντός Αττικής, για παραγγελίες άνω των 100€!