Πρόταση προϊόντων

Rotondas Ταρτάκι Βερίκοκο 210gr

H ονομασία Rotondas προέρχεται από τα ισπανικά και σημαίνει «στρόγγυλο» όπως τα λαχταριστά ταρτάκια μας που έχουν γέμιση φρουτένια μαρμελάδα. Παρέα με ένα ποτήρι γάλα τα Rotondas είναι ένας παράδεισος από τα παιδικά μας χρόνια. Θα το βρείτε σε δύο απολαυστικές παραλλαγές.

Συσκευασία 12 τεμ

Μαρκολάτο Γκοφρετάκι με κρέμα  φουντουκιού 140gr

Είναι μοναδικό και είναι το αυθεντικό! Αυτό το σκανδαλιάρικο φίνο ρολάκι γκοφρέτας με την πλούσια γέμιση και τη λαχταριστή επικάλυψη γεννήθηκε και βαφτίστηκε μέσα στην οικογενειακή μας παράδοση. Είναι η συνταγή, που αγκαλιάσθηκε αμέσως από όσους αγαπούν τις διαφορετικές υφές γλύκας και τους πρωτότυπους συνδυασμούς. Κάθε συσκευασία περιέχει πέντε γεμισμένες κάννες απόλαυσης, πέντε γκοφρετάκια δέλεαρ για την κάθε στιγμή! Τραγανά απ’ έξω, βελούδινα από μέσα σε τέσσερις δημοφιλείς γεύσεις – ταχίνι, εσπρέσο, φιστικοβούτυρο και κρέμα φουντουκιού. Θα σας ενθουσιάσουν!

Συσκευασία 12 τεμ

Μαρκολάτο Γκοφρετάκι με κρέμα  φουντουκιού 66gr

Αυτό το σκανδαλιάρικο φίνο ρολάκι γκοφρέτας με την πλούσια γέμιση και τη λαχταριστή επικάλυψη γεννήθηκε και βαφτίστηκε μέσα στην οικογενειακή μας παράδοση. Είναι η συνταγή, που αγκαλιάσθηκε αμέσως από όσους αγαπούν τις διαφορετικές υφές γλύκας και τους πρωτότυπους συνδυασμούς. Κάθε συσκευασία περιέχει δύο γεμισμένες κάννες απόλαυσης, δύο πουράκια δέλεαρ για την κάθε στιγμή! Τραγανά απ’ έξω, βελούδινα από μέσα, σε δύο δημοφιλείς γεύσεις – ταχίνι και πραλίνα φουντουκιού.

Display 12 τεμ

Μαρκολάτο Γκοφρετάκι με κρέμα εσπρέσο 150gr

Είναι μοναδικό και είναι το αυθεντικό! Αυτό το σκανδαλιάρικο φίνο ρολάκι γκοφρέτας με την πλούσια γέμιση και τη λαχταριστή επικάλυψη γεννήθηκε και βαφτίστηκε μέσα στην οικογενειακή μας παράδοση. Είναι η συνταγή, που αγκαλιάσθηκε αμέσως από όσους αγαπούν τις διαφορετικές υφές γλύκας και τους πρωτότυπους συνδυασμούς. Κάθε συσκευασία περιέχει πέντε γεμισμένες κάννες απόλαυσης, πέντε γκοφρετάκια δέλεαρ για την κάθε στιγμή! Τραγανά απ’ έξω, βελούδινα από μέσα σε τέσσερις δημοφιλείς γεύσεις – ταχίνι, εσπρέσο, φιστικοβούτυρο και κρέμα φουντουκιού. Θα σας ενθουσιάσουν!

Συσκευασία 12 τεμ

Μαρκολάτο Γκοφρετάκι με κρέμα ταχίνι 170gr

Είναι μοναδικό και είναι το αυθεντικό! Αυτό το σκανδαλιάρικο φίνο ρολάκι γκοφρέτας με την πλούσια γέμιση και τη λαχταριστή επικάλυψη γεννήθηκε και βαφτίστηκε μέσα στην οικογενειακή μας παράδοση. Είναι η συνταγή, που αγκαλιάσθηκε αμέσως από όσους αγαπούν τις διαφορετικές υφές γλύκας και τους πρωτότυπους συνδυασμούς. Κάθε συσκευασία περιέχει πέντε γεμισμένες κάννες απόλαυσης, πέντε γκοφρετάκια δέλεαρ για την κάθε στιγμή! Τραγανά απ’ έξω, βελούδινα από μέσα σε τέσσερις δημοφιλείς γεύσεις – ταχίνι, εσπρέσο, φιστικοβούτυρο και κρέμα φουντουκιού. Θα σας ενθουσιάσουν!

Συσκευασία 12 τεμ

Μαρκολάτο Γκοφρετάκι με κρέμα ταχίνι 66gr

Αυτό το σκανδαλιάρικο φίνο ρολάκι γκοφρέτας με την πλούσια γέμιση και τη λαχταριστή επικάλυψη γεννήθηκε και βαφτίστηκε μέσα στην οικογενειακή μας παράδοση. Είναι η συνταγή, που αγκαλιάσθηκε αμέσως από όσους αγαπούν τις διαφορετικές υφές γλύκας και τους πρωτότυπους συνδυασμούς. Κάθε συσκευασία περιέχει δύο γεμισμένες κάννες απόλαυσης, δύο πουράκια δέλεαρ για την κάθε στιγμή! Τραγανά απ’ έξω, βελούδινα από μέσα, σε δύο δημοφιλείς γεύσεις – ταχίνι και πραλίνα φουντουκιού.

Display 12 τεμ

Μαρκολάτο Γκοφρετάκι με φιστικοβούτυρο 170gr 

Είναι μοναδικό και είναι το αυθεντικό! Αυτό το σκανδαλιάρικο φίνο ρολάκι γκοφρέτας με την πλούσια γέμιση και τη λαχταριστή επικάλυψη γεννήθηκε και βαφτίστηκε μέσα στην οικογενειακή μας παράδοση. Είναι η συνταγή, που αγκαλιάσθηκε αμέσως από όσους αγαπούν τις διαφορετικές υφές γλύκας και τους πρωτότυπους συνδυασμούς. Κάθε συσκευασία περιέχει πέντε γεμισμένες κάννες απόλαυσης, πέντε γκοφρετάκια δέλεαρ για την κάθε στιγμή! Τραγανά απ’ έξω, βελούδινα από μέσα σε τέσσερις δημοφιλείς γεύσεις – ταχίνι, εσπρέσο, φιστικοβούτυρο και κρέμα φουντουκιού. Θα σας ενθουσιάσουν!

Συσκευασία 12 τεμ

Μπαστουνάκια Παστελιού κλασικό 50gr

«Άνοιξε σουσάμι!» κι ένα θαύμα γεύσης μπορεί να συμβεί από στιγμή σε στιγμή σε όποιον επιλέξει αυτά τα μαγικά στικάκια από σουσάμι και μέλι, που αναζωογονούν άμεσα σώμα, πνεύμα και νου. Τραγανά, ολόφρεσκα, σούπερ θρεπτικά τα Μπαστουνάκια παστελιού κυκλοφορούν σε τρεις λαχταριστές γεύσεις: την κλασική, την πρωτότυπη με κράνμπερι & αμύγδαλα, τη σοκολατένια με λαχταριστή κουβερτούρα.

Display 10 τεμαχίων

Μπαστουνάκια Παστελιού κράνμπερι & αμυγδάλα 50gr

«Άνοιξε σουσάμι!» κι ένα θαύμα γεύσης μπορεί να συμβεί από στιγμή σε στιγμή σε όποιον επιλέξει αυτά τα μαγικά στικάκια από σουσάμι και μέλι, που αναζωογονούν άμεσα σώμα, πνεύμα και νου. Τραγανά, ολόφρεσκα, σούπερ θρεπτικά τα Μπαστουνάκια παστελιού κυκλοφορούν σε τρεις λαχταριστές γεύσεις: την κλασική, την πρωτότυπη με κράνμπερι & αμύγδαλα, τη σοκολατένια με λαχταριστή κουβερτούρα.

Display 10 τεμαχίων

Μπαστουνάκια Παστελιού σοκολάτα κουβερτούρα 60gr

«Άνοιξε σουσάμι!» κι ένα θαύμα γεύσης μπορεί να συμβεί από στιγμή σε στιγμή σε όποιον επιλέξει αυτά τα μαγικά στικάκια από σουσάμι και μέλι, που αναζωογονούν άμεσα σώμα, πνεύμα και νου. Τραγανά, ολόφρεσκα, σούπερ θρεπτικά τα Μπαστουνάκια παστελιού κυκλοφορούν σε τρεις λαχταριστές γεύσεις: την κλασική, την πρωτότυπη με κράνμπερι & αμύγδαλα, τη σοκολατένια με λαχταριστή κουβερτούρα.

Display 10 τεμαχίων

Παστέλι κλασικό 100gr

Το παστέλι μας θα σας ενθουσιάσει μέχρι το τελευταίο του σουσαμάκι. Χαρίζει ενέργεια και απόλαυση κάθε στιγμή, παντού: στο σχολείο, στην προπόνηση, στο γραφείο, στη δουλειά. Θα το βρείτε ολόφρεσκο σε διάφανη συσκευασία και τρεις υπέροχες γεύσεις: κλασικό, κράνμπερι – αμύγδαλο και σοκολάτα κουβερτούρα.

Display 10 τεμαχίων

Παστέλι με κράνμπερι & αμύγδαλα 100gr

Το παστέλι μας θα σας ενθουσιάσει μέχρι το τελευταίο του σουσαμάκι. Χαρίζει ενέργεια και απόλαυση κάθε στιγμή, παντού: στο σχολείο, στην προπόνηση, στο γραφείο, στη δουλειά. Θα το βρείτε ολόφρεσκο σε διάφανη συσκευασία και τρεις υπέροχες γεύσεις: κλασικό, κράνμπερι – αμύγδαλο και σοκολάτα κουβερτούρα.

Display 10 τεμαχίων

Παστέλι σοκολάτα κουβερτούρα 100gr

Το παστέλι μας θα σας ενθουσιάσει μέχρι το τελευταίο του σουσαμάκι. Χαρίζει ενέργεια και απόλαυση κάθε στιγμή, παντού: στο σχολείο, στην προπόνηση, στο γραφείο, στη δουλειά. Θα το βρείτε ολόφρεσκο σε διάφανη συσκευασία και τρεις υπέροχες γεύσεις: κλασικό, κράνμπερι – αμύγδαλο και σοκολάτα κουβερτούρα.

Display 10 τεμαχίων

Κέτσαπ μαύρου σκόρδου 250gr 

Κλασσική γεύση κέτσαπ που απογειώνεται με την προσθήκη μαύρου σκόρδου.

Κλασσική συνταγή κέτσαπ με μέλι, ξύδι, μπαχαρικά και τοματάκι Σαντορίνης αναμεμιγμένη με μαύρο σκόρδο.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Σκελίδες Μαύρου σκόρδου καθαρισμένες 50gr

Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, να χρησιμοποιηθεί σε pesto για σάλτσες ζυμαρικών ή ριζότο, σαν άλειμμα για sandwich ή burger, σε dressing για σαλάτες, δίνει άλλη διάσταση στο τζατζίκι, και «δένει» σάλτσες για κρέας ή ψάρι δίνοντας σώμα και άρωμα.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Χαβιάρι Μαύρου Σκόρδου 50gr

Μαύρο σκόρδο, μέλι, καφές και agar agar είναι τα συστατικά που δημιουργούν σταγόνα σταγόνα το χαβιάρι μαύρου σκόρδου. Μετά την παρασκευή του, ακολουθεί διαλογή και τοποθέτηση σε βάζα που παστεριώνονται.

Η γεύση του ειναι απαλή και σε αντίθεση με τα άλλα προϊόντα μαύρου σκόρδου , δεν αρωματίζει απ ευθείας την συνταγή, αλλά απελευθερώνει τα αρώματα του με την πρώτη μπουκιά.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε dressing για σαλάτες, μέσα σε κρύες σούπες, ή σαν τελείωμα σε πιάτα, δίνοντας μια elegant εμφάνιση στο σερβίρισμα και μια γλυκειά έκρηξη στο στόμα.

Δοκιμάστε το σε καναπέ, cracker, αλλά και σε οποιοδήποτε finger food.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Cabernet Sauvignon 750ml

Η δημοφιλέστερη ερυθρή ποικιλία, η οποία, έχοντας ως αφετηρία την περιοχή του Bordeaux εξαπλώθηκε σε όλον τον κόσμο με τεράστια επιτυχία. Το Cabernet Sauvignon αποδεικνύει τις μεγάλες δυνατότητες που έχει το μικροκλίμα της Μακεδονίας.

Ποικιλία
Cabernet Sauvignon

Γευστικό Προφιλ
Πυκνό βαθυκόκκινο χρώμα. Πλούσιο μπουκέτο από ώριμα κόκκινα φρούτα, φραγκοστάφυλου, δαμάσκηνου, κερασιού, αλλά πράσινης πιπεριάς, πλαισιωμένα κομψά με αρώματα παλαίωσης, όπως καπνός και πιπέρι. Ισορροπημένο, με πλούσια δομή, έντονο χαρακτήρα και επίγευση μεγάλης διάρκειας.

Οινοποίηση
Τυπική ερυθρή οινοποίηση με εκτεταμένη εκχύλιση και προσεκτική αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία από επιλεγμένους σακχαρομύκητες. Μηλογαλακτική ζύμωση με συνεχή ανάδευση των λεπτών οινολασπών ώστε να πάρει βελούδινη υφή. Στη συνέχεια ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Chardonnay Λευκό 750ml

Ένα ισορροπημένο κρασί στο οποίο αναδεικνύεται ο φρέσκος ζωντανός και φρουτώδης χαρακτήρας της ποικιλίας με διακριτικές νότες βαρελιού.

Ποικιλία
Chardonnay

Γευστικό Προφιλ
Λαμπερό, κρυστάλλινο, απαλό χρυσοκίτρινο χρώμα. Ο έντονος αρωματικός χαρακτήρας του θυμίζει αχλάδι, μήλο και εσπεριδοειδή, σε συνδυασμό με νότες βανίλιας και δρυός. Έχει πολύ καλή δομή, πλούτο και μια επίγευση που διαρκεί.

Οινοποίηση
Εφαρμογή προζυμωτικής εκχύλισης για αρωματικό εμπλουτισμό. Αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες αρχικά σε ανοξείδωτες δεξαμενές ενώ στην συνεχεία γίνεται μεταφορά του γλεύκους σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λτ την ολοκλήρωση της ζύμωσης και την ωρίμανση για 3 μήνες με τις φίνες οινολάσπες.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Merlot 750ml

Ένα τυπικό κρασί της ξένης ποικιλίας καλλιεργημένο σε ελληνικό αμπελώνα.

Ποικιλία
Merlot

Γευστικό Προφιλ
Βαθύ κόκκινο χρώμα με αρώματα φράουλας, βατόμουρου και μαύρου κερασιού που συμπληρώνονται από αρώματα μπαχαρικών, βανίλιας και κανέλας. Πολύ καλή δομή, πλούσιος όγκος, ελαφρά οξύτητα και καλή ισορροπία.

Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποιήση με προσεχτική εκχύλιση και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Στην αποζύμωση, ο οίνος τραβιέται απο τα στέμφυλα και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση ενώ τέλος μπαίνει σε βαρέλια αμερικάνικα και γαλλικά για διάστημα 12 μηνών.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Σημείο Ροζέ 750ml

Το Rose Demi-sec είναι χαρακτηριστικό μακεδονικό ροζέ, ιδιαίτερα αγαπητό σε όσους προτιμούν τις λιγότερο ξηρές γεύσεις.

Ποικιλία
Ξινόμαυρο, Syrah, Merlot

Γευστικό Προφιλ
Κρασί με ζωήρό ερυθρωπό χρώμα, έντονα αρωματικό με γλυκά αρώματα από κόκκινα φρούτα που συνδυάζεται με μια φυτικότητα φύλλων ντομάτας και μέντας. Στο στόμα είναι μαλακό και γεμάτο με ισορροπημένη οξύτητα που του προσδίδει νεύρο και φρεσκάδα.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια απαλλάσσονται από τους βόστρυχους και γεμίζουν το πιεστήριο ταυτόχρονα με απότομη ψύξη της σταφυλομάζας στους 7-10C. Η παραμονή του γλεύκους με τα στέμφυλα διαρκεί μόλις 3 ώρες, χρόνος ικανός για την παραλαβή του ανοιχτού χρώματος και των αρωματικών συστατικών τους. Ο χυμός μετά από το “πάτημα”, τον αποχωρισμό του δηλαδή από τα στέμφυλα, συνεχίζει να ζυμώνει σε χαμηλές θερμοκρασίες, 14C. Η αλκοολική ζύμωση διακόπτεται με την εφαρμογή ψύξης, έτσι ώστε να παραμείνουν στο κρασί αζύμωτα σάκχαρα τα οποία του δίνουν την γλυκιά του γεύση.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Σημείο Ροζέ 750ml

Ένα κρασί με νευρικό και ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Ποικιλία
Ξινόμαυρο, Syrah, Merlot

Γευστικό Προφιλ
Λαμπερό ροζέ χρώμα με έντονο άρωμα φρέσκων φρούτων κυρίως ώριμης φράουλας και κερασιού. Ζωηρό στην οξύτητα, αλλά με απόλυτη αρμονία στο τέλος που αφήνει μια γλυκιά φρουτώδη επίγευση που διαρκεί.

Οινοποίηση
Αυτό το ροζέ κρασί παρασκευάζεται με τη μέθοδο της αφαίμαξης. Ο χυμός παραμένει με τα στέμφυλα για 12-20 ώρες, ανάλογα με την ποικιλία.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Sauvignon Blanc Λευκό 750ml

Ένα κρασί αργής ωρίμανσης από σταφύλια με έντονα αρώματα, πλούσια σε γευστικά συστατικά.

Ποικιλία
Sauvignon Blanc

Γευστικό Προφιλ
Λαμπερό, κρυστάλλινο, απαλό λεμονοπράσινο χρώμα. Πολύ έντονος αρωματικός χαρακτήρας που θυμίζει εσπεριδοειδή, λάιμ και passion fruit με βοτανικές πικάντικες νότες λευκού πιπεριού και πράσινης πιπεριάς. Δροσιστικό με τραγανή οξύτητα και φυσική ορυκτότητα, άψογα ισορροπημένο, γεμάτο κρασί, με μακρά αρωτική επίγευση.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και τοποθετούνται σε ψυκτικούς θαλάμους σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για την διατήρηση των λεπτών αρωματικών χαρακτηριστικών. Μετά από ελαφριά έκθλιψη, όπου κρατάμε και ένα μικρό ποσοστό whole bunch, τα σταφύλια οδηγούνται σε πνευματικό πιεστήριο για κρυοεκχύλιση 12 ωρών. Η θερμοκρασία ζύμωσης διατηρείται σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και μένει ελάχιστα στις οινολάσπες.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Syrah 750ml

Ένα Syrah τυπικό της ποικιλίας αλλά συνάμα και της περιοχής από την οποία προέρχεται.

Ποικιλία
Syrah

Γευστικό Προφιλ
Εντυπωσιακό πορφυρό χρώμα. Πλούσιο άρωμα από κόκκινα φρούτα του δάσους, με κυρίαρχο το βατόμουρο και το αγριοκέρασο και με πικάντικο χαρακτήρα, όπου κυριαρχούν αρώματα ξύλου, πιπεριού και καπνού.

Οινοποίηση
Κλασική ερυθρή οινοποιήση με προσεχτική εκχύλιση και ελεγχόμενη θερμοκρασία ζύμωσης. Στην αποζύμωση, ο οίνος τραβιέται απο τα στέμφυλα και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση ενώ τέλος μπαίνει σε βαρέλια αμερικάνικα και γαλλικά για διάστημα 12 μηνών.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Αγιωργίτικο Ερυθρό 750ml

Το Αγιωργίτικο Μπουτάρη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κρασιά της ομώνυμης ερυθρής ποικιλίας Αγιωργίτικο, που καλλιεργείται σχεδόν αποκλειστικά στη ζώνη Νεμέας, στην Πελοπόννησο.

Ποικιλία
Αγιωργίτικο

Γευστικό Προφιλ
Έντονο κόκκινο χρώμα με πλούσιο αρωματικό χαρακτήρα από μαύρα φρούτα, όπως κεράσι, βύσσινο και δαμάσκηνο πλαισιωμένα από βοτανικές νότες. Ένα κρασί με πλούσια δομή, ισορροπία και απαλή επίγευση.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια οινοποιούνται στο οινοποιείο με τη μέθοδο κλασικής ερυθρής οινοποίησης, αυξάνοντας όμως το χρόνο επαφής του χυμού με τα στέμφυλα για την καλύτερη εκχύλιση των χρωστικών και των τανινών. Ακολουθεί η μηλογαλακτική ζύμωση, απαραίτητη για την μείωση της οξύτητας και της τραχειάς γεύσης των φρέσκων κρασιών. Μετά από το τέλος και της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί ωριμάζει σε δεξαμενή με τις λεπτές οινολάσπες μέχρι την εμφιάλωση του.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Κρητικός Ερυθρός Κοτσιφάλι Μανδηλαριά 750ml 

Το αρμονικό πάντρεμα των δύο κύριων γηγενών ερυθρών ποικιλιών της Κρήτης μας έδωσε ένα κρασί που έθεσε τις βάσεις για την περαιτέρω ανάδειξη του κρητικού κρασιού παγκοσμίως.

Ποικιλία
Κοτσιφάλι, Μανδηλαριά

Γευστικό Προφιλ
Ζωντανό κόκκινο χρώμα. Ευχάριστο άρωμα γλυκών, κόκκινων φρούτων όπως κεράσι και φράουλα.’Ηπια γεύση με απαλές ταννίνες, καλή οξύτητα, πολύ καλή ισορροπία και αρωματική επίγευση.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια επιλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια ψύχονται. Η σύνθλιψη και η αποβοστρυχοποιηση πραγματοποιούνται και στη συνέχεια η πολύ μαλακή διαβροχή κατά την εκχύλιση είναι το επόμενο βήμα. Οι πιέσεις κρατούνται ξεχωριστά εντελώς. Η εκχύλιση γίνεται για 1 εβδομάδα με ταυτόχρονη έναρξη αλκοολικής ζύμωσης. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα με επιλεγμένα στελέχη ζυμομύκητα σε μέγιστη θερμοκρασία 25C.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Κρητικός Λευκός Βηλάνα 750ml

Ο Κρητικός Μπουτάρη αποτελεί το πρώτο κρασί που βγήκε από τα σύνορα του νησιού και ανέδειξε το δυναμικό των ντόπιων λευκών ποικιλιών καθώς και τις δυνατότητες του κρητικού αμπελώνα στο ευρύ κοινό.

Ποικιλία
Βηλάνα

Γευστικό Προφιλ
Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα με έντονα αρώματα λευκών λουλουδιών και φρούτων, όπως ροδάκινο, βερίκοκο, ανανάς και μάνγκο. Πολύ καλή ισορροπία, ήπια γεύση, ευχάριστη οξύτητα και μακρόχρονη επίγευση.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια επιλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια ψύχονται. Η σύνθλιψη πραγματοποιείται με πολύ λεπτή πίεση. Οι πιέσεις κρατούνται ξεχωριστά εντελώς. Ο ελεύθερος χυμός τρέχει σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία για να πάρει χυμό υψηλής καθαρότητας χωρίς τη χρήση βοηθημάτων φιλτραρίσματος. Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα με επιλεγμένα στελέχη ζυμομύκητα σε μέγιστη θερμοκρασία 18C.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Μοσχοφίλερο Λευκό 750ml

Το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη είναι το πλέον φημισμένο και γνωστό λευκό κρασί και το όνομά του αποτελεί πλέον «συνώνυμο» της ποικιλίας Μοσχοφίλερο.

Ποικιλία
Μοσχοφίλερο

Γευστικό Προφιλ
Ανοιχτό, απαλό λευκό χρώμα του και τις γκριζωπές του ανταύγειες και έντονο ποικιλιακό άρωμα ανθέων και εσπεριδοειδών στη μύτη και στο στόμα με κυρίαρχα το λευκό τριαντάφυλλο και τα εσπεριδοειδή. Φρέσκο κρασί, γεμάτο και ισορροπημένο, με επίγευση που διαρκεί.

Οινοποίηση
Τα σταφύλια ψύχονται στους 10 C. Ακολουθεί χειροδιαλογή , εν συνεχεία εκραγισμός και είσοδος του σταφυλοπολτού στο πιεστήριο. Σε μέρος της ποσότητας εφαρμόζεται η τεχνική της προζυμωτικής εκχύλισης παρουσία αδρανών αερίων και στην συνέχεια ακολουθεί πρόγραμμα πίεσης. Ο χυμός που ελευθερώνεται μεταφέρεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές όπου απολασπώνει με την εφαρμογή ψύξης. Η θερμοκρασία της αλκοολικής ζύμωσης κυμαίνεται στους 14-18 ο C για τη διατήρηση των πρωτογενών και δευτερογενών αρωμάτων.

Συσκευασία 6 τεμαχίων

Boutari Νάουσσα 750ml

Το πρώτο ελληνικό ερυθρό εμφιαλωμένο κρασί Π.Ο.Π. που κυκλοφόρησε στην ελληνική αγορά, αποτελεί το σήμα κατατεθέν της Ελλάδας στα κόκκινα κρασιά.

Ποικιλία
Ξινόμαυρο

Γευστικό Προφιλ
Βαθυκόκκινο χρώμα με έντονη προσωπικότητα και ζωηρή απόχρωση. Αναδύει πλούσιο μπουκέτο ώριμων κόκκινων φρούτων, βατόμουρου και δαμάσκηνου, που συνυπάρχουν με αυτά της παλαίωσης, την κανέλα και το ξύλο. Έχει πλούσιο και γεμάτο σώμα, καλή ισορροπία και βελούδινη επίγευση.

Οινοποίηση
Κρυοεκχύλιση για 24 ώρες, αφαίμαξη ποσοστού για ροζέ, ελεγχόμενη αλκοολική ζύμωση με επιλεγμένα στελέχη ζυμομυκήτων στους 19-23C, απαλή εκχύλιση με εντατικές ανακυκλώσεις πριν το ξεκίνημα της ζύμωσης (7-10 ημέρες), οι πιέσεις δεν συμπεριλήφθηκαν καθόλου στο χαρμάνι, μηλογαλακτική ζύμωση, γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 μήνες, ήπιο φιλτράρισμα με μεγάλης διατομής γής διατόμων, τελικό φιλτράρισμα (polishing) από φιλτρόχαρτα.

Συσκευασία 6 τεμαχίων