Τα αποξηραμένα τοματίνια πριν μπουν στο βαζάκι με το λάδι ενυδατώνονται ελαφρώς σε νερό με αλάτι και ξύδι για να μαλακώσουν. Η συνταγή που τα συνοδεύει είναι απαλή, βασισμένη σε μυρωδικά της ελληνικής γης και σκόρδο, που βοηθούν στην ανάδειξη της χαρακτηριστικής γεύσης της αποξηραμένης τομάτας. Προσφέρουμε τα αποξηραμένα τοματίνια σε μια έτοιμη γευστική πρόταση στο λάδι με μπαχαρικά και σκόρδο. Πρόκειται για έναν ιδιαίτερο μεζέ που μπορεί να καταναλωθεί σαν ορεκτικό ή να γαρνίρει τις αγαπημένες σας σαλάτες.